Mejores Restaurantes Veganos en Santiago

¿Estas buscando una manera diferente de alimentarte?, Aquí te mostramos 10 Restaurantes y cafeterías Veganas que podrás encontrar en todo Santiago con excelentes opciones saludables y economicas 100% Veganas.

Hoy en día aumenta mas el numero de personas interesadas en buscar una alimentación balanceada y con el respeto y cuidado que merecen los animales, por esto la hasta ahora desconocida comida vegana está tomando más fuerza y está impulsando a muchos restaurantes conocidos a tener opciones Veganas dentro de su menú.

En este artículo hemos seleccionado 10 Opciones de Restaurantes Veganos en Santiago donde puedes disfrutar de una excelente comida y ambiente.

Restaurante Adhana

Hay algo muy especial en el Restaurante Adhana y es que todas sus preparaciones son 100% vegetales, no hay productos de origen animal, ni carne, ni huevos, ni leche.

También utilizan productos mínimamente procesados, prefiriendo en su lugar hacer su propio hummus, pepinillos o yogur, etc. Allí podrás degustar unos increíbles «panes» de frijol negro, quínoa, almendra y champiñones, así como unas deliciosas tostadas de masa madre, aguacate, mantequilla de maní, hummus y baba ganoush, la salsa de berenjena típica mediterránea para la comida gourmet.

También puedes pedir su Frittata ($5.200), una tortilla hecha con garbanzos en lugar de huevos, servida con guacamole, hojas verdes y una salsa casera para darle un toque agradable y algo picante. Sin dudar es un Restaurante magnífico para visitar y conocer la comida Vegana.

Restaurante Suculenta Sanguchería

El Restaurante Suculenta Sangucheria es un pequeña picada en el centro del Barrio Patronato. Su especialidad es el clásico sándwich de chile, pero en su versión 100% vegano. En su carta puedes encontrar Churrascos, Lomitos, Barros Luco y Chacareros, ¡pero ojo! También tienen una famosa tienda de Sandwich de autor que son un furor entre los jóvenes, especialmente los hechos con tofu de pollo o pescado; como «La Gloriosa», «La K-pop» o «El Rechicken».

Todos sus sándwiches se esfuerzan por recuperar los sabores tradicionales sin dañar a ningún animal. Como si todo eso no fuera suficiente, ¡además cuentan con un refill de papitas fritas!.

Su sándwich estrella es “La Gloriosa”, a base de “No Pollo”, champiñones, queso vegano, aros de cebolla, salsa BBQ y mayonesa vegana. Su precio es accesible y ronda los $5.000 a $6.000 CLP de acuerdo a los acompañantes.

Restaurante Vegan Dealer

El Restaurante Vegan Dealer se encuentra en el centro de Santiago, junto a Plaza Brasil. Cuenta con un variado menú con opciones que van desde: chorizos y antojitos para compartir en grupo, sándwiches, perritos calientes, pizza, acompañamientos, ensaladas, comida casera y postres! Este es el lugar perfecto para probar algo diferente y 100% Vegano.

Uno de sus platos estrella es el “tofu mongol rebozado” que incluye: tofu, jengibre, ajo, champiñones, cebolla morada y pimientos. El plato cautiva no solo por su aroma e impecable apariencia, sino también por su delicioso sabor, que no tiene nada que envidiar a las opciones tradicionales (e ingredientes de origen animal).

Su ubicación y facilidad de llegada es ideal para pasar por un rico almuerzo Vegano, nosotros al ir pedimos una hamburguesa vegana, acompañado de papas fritas que eran de ensueño. Además de todas las bondades ya mencionadas, puedes acudir con tu mascota sin problema.

Restaurante Mammaterra

Si te encantan las hamburguesas vegetarianas, conoces si o si el Restaurante Mammaterra, una cadena de comida rápida saludable nacida en el sur de Santiago, con locales en Peñalolén y Providencia. Esta última sucursal es la más nueva y el 95% de los productos son veganos.

El hit del lugar es la hamburguesa, donde se puede elegir entre cuatro tipos de pan (remolacha, calabaza, integral y sin gluten) y una de estas tres proteínas: falafel, quinoa y seitán (por alimentos elaborados con gluten de trigo).

Sin duda esta es la Versión más sofisticada de las Hamburguesas Veganas y es ideal para ir con amigos o la familia un fin de semana en Santiago.

Cafetería del Brote

La Cafetería del Brote abrió el año pasado en la tranquila calle General del Canto de Providencia, donde de lunes a sábado se pueden degustar sus extensos platillos veganos, como el lemon pie elaborado con crema de vegetales, leche condensada de soya y piloncillo orgánico, o su torta de chocolate. cubierto con dátiles, almendras, cacao y una capa de chocolate.

También tienen zumos naturales, y sus bocadillos «mediterráneos» con champiñones a la plancha, queso vegano, tomate, aceitunas, lechugas hidropónicas y lactonas les sientan muy bien. Todo en pan africano con masa madre y semillas, vamos una cafetería maravillosa con delicias a mas no poder ideal para tus mañanas, medio día o como merienda al finalizar una jornada laboral.

Restaurante Veg & Bake

Este Restaurante Veg & Bake es uno de los más calientes de todo el Barrio Brasil. Claro, si este restaurante vegetariano es innovador y súper lindo. Por si fuera poco, está en el segundo piso de un edificio de comienzos del siglo XX y que mira directamente a Plaza Brasil.

Este Restaurante es genial para probar su “Pastel de frambuesa y limón” una delicia muy fresca, o su “Pastel de queso con maracuyá” que elaboran con cocción de masa de margarina vegetal. Viene con un suave relleno de tofu, así como gelatina de algas y rica fruta natural.

Si lo que buscas es una opción Salada, no te preocupes ya que Veg & Bake también tienen un menú de almuerzo por $6.990 CLP que incluye jugos, antojitos, platos fuertes y postres. Cambia a diario y es 100% Vegano, por lo que puedes ir varios días seguidos y probar diferentes opciones de Almuerzos Veganos.

Restaurante Indian Box

Aquí tienes un nuevo lugar para añadir a tu ruta vegana. El Restaurante Indian Box es un local que impresiona antes de entrar porque funciona en lo que parece un palacio de la calle Santa Isabel.

Además, es el primer Restaurante Hindú 100% vegano de Chile. Hay un menú de unas 15 opciones, todos los platos son de origen vegetal. También utilizan ingredientes que se asemejan a los sabores tradicionales de la cocina india por su textura y sabor, pero en versiones veganas y sostenibles, como productos sin soja ni transgénicos.

Además de la magnífica comida vegana, la infraestructura y el personal del Restaurante Indian Box es una maravilla, es viajar por un tiempo a la cultura Hindú y disfrutar de su gastronomía espectacular, sin lugar a duda un lugar de 5 Estrellas para comer en Santiago.

Restaurante Hotel Bidasoa

Restaurante Bidasoa es el mismo Hotel Bidasoa que tal vez conozcas, que opera en Vitacura desde hace más de 30 años. Este año acaba de iniciar un cambio de imagen que casi triplicó sus habitaciones, encabezado por Hugo Grisanti y Kana Cussen.

Allí encontrarás un restaurante con dos menús, uno más tradicional con opciones como tortilla de papa o lomo saltado, servido con una generosa dosis de salsa huancaína, y  otro menu mas nuevo con «comida vegana», sin productos animales ni Gluten de cualquier tipo, muy pero muy bueno.

Prueba el «Risotto de coliflor» con queso de cajú, champiñones trufados, champiñones fritos y piñones pinoli o «pasta de zucchini» con pesto de albahaca, nueces y tomates cherry.

Restaurante Vurger Joint

Otro lugar elegante para una Hamburguesa Vegana es Vurger Joint, que puedes encontrar en la calle Bucharest, muy cerca de la estación de metro Los Leones.

Allí tienen ocho opciones fuertes como Quinoa Burger, Black Bean and Mushroom, Smoked Cheese, Avocado, Caramelized Onion y Pride of Crispy Watercress, todos estas hamburguesas con un increible pan vegano de remolacha.

Otra gran idea es el «Jala-Pin-Yo», que es la misma hamburguesa, pero le agregan queso, salsa BBQ, tomate, rico aguacate empanado, tocino, lechuga y jalapeños. Ojo, si no comes lácteos, tienes que decirle que le ponga queso vegano a base de anacardos en el plato.

Restaurante Vegmonkey

El Restaurante Vegmonkey es un lugar pequeño y apartado en Providencia, al lado de la Iglesia de la Santa Providencia y a pocos pasos de la estación de metro Manuel Monte.

El lugar es ideal para ir de paso, aunque tiene una terraza compartida donde puedes probar su oferta vegetariana y vegana a muy buenos precios. De hecho, también hay pastas veganas, como el “Spinach Ravioli”, que está relleno con el típico queso mozzarella indio que tiene un sabor similar al queso fresco.

Estas opciones son ideales para jovenes que esten por el paso o vayana la universidad y necesiten una comida rápida, saludable y lo primordial 100% vegana.

¿Te gustaron estas opciones de Restaurantes Veganos?, si tienes algun otro Restaurante o picada vegana que quieras compartir no dudes dejar su nombre y datos en los comentarios para ayudarnos entre todos.