Mejores Restaurantes Peruanos en Santiago

Hay muchos Restaurantes Peruanos en Santiago, pero ¿cuáles vale la pena visitar? Aquí una guía para todos los bolsillos sobre los Mejores Restaurantes Peruanos en Santiago este año.

La cocina peruana tiene una fuerte presencia en Santiago. De hecho, muchos de los lugares de la lista se originaron en un restaurante peruano que realizó un lanzamiento nuevo en nuestro país, por lo que son garantía de buena cocina y calidad de primer nivel.

Nuestra lista de Mejores Restaurantes Peruanos está en constante crecimiento, por lo que si has visitado algun lugar de comida espectacular donde el plato fuerte sea la cocina peruana, no dudes en dejarlo en los comentarios para ir a visitarlo y probar su calidad.

Restaurante Challwa Restobar

Uno de los nuevos restaurantes peruanos de San Diego está justo en el corazón de la calle Santo Domingo. Este es Challwa Restobar, un local de dos pisos que cuenta con una coctelería exclusiva donde se pueden degustar cocteles como el «piteado emoliente» de emoliente, un grano de cebada, extracto de hierbas, azúcar Una bebida tradicional peruana hecha con jugo de limón y un poco de pisco

Aquí vale la pena compartir algunos platos, como la «challwa», un ceviche con pinzas de cangrejo, ostras, pescado del día, lengua de erizo, pulpo y calamar.

Restaurante Sabor y Aroma

Sabor y Aroma es un amplio restaurante con capacidad para 300 personas, con terraza climatizada con vista al río Mapocho y estacionamiento gratuito. Pero este es uno de los mejores restaurantes de Santiago y con excelente gusto, excelente servicio y excelente ubicación. Pero ojo que también es uno de los más caros de la lista.

El menú está curado por el ex chef José Luis Delgado de restaurantes como Umami en el Sheraton Four Points Hotel de Lima. Cuenta con una terraza climatizada con vistas al río Mapocho y estacionamiento gratuito.

Su menú es de inspiración criolla, con especialidades como el chupe de camarones, una deliciosa sopa de habas, arroz, tortilla, papas, leche, queso fresco y huacatay con sabor a cítricos.

Restaurante Panchita

Panchita es uno de los Restaurantes Peruanos más populares de Santiago y una de las novedades de Nueva Costanera. Es un local amplio con terraza, con el sello de Gastón Acurio y una famosa chef mundial como lo es Martha Palacios, una chef seleccionada como mejor chef en los Premios Perú.

Al ir a este restaurante te recomendamos que pruebes el «piqueo doña pancha» , que incluye tamales de elote verde y alcachofa, papas rellenas de ensueño, elote a la huancaína, causa limeña, anticucho, chicharrón, camote y salsa criolla.

Otro de los platos fuertes que puedes encontrar en el Restaurante Panchitas es el «Bistec a la parrilla» ($16,800), un manjar tierno y jugoso que se sirve con huevos, arroz, plátanos y papas en tiras.

Restaurante La Picantería

Ojo con esto, este es uno de los restaurantes peruanos en Santiago que hoy hacen ruido. Se trata de La Picantería, que acaba de abrir en CV Galería, el nuevo espacio en la Av. Alonso de Córdova, donde encontrarás restaurantes como La Brasserie o Lolita Jones.

Detrás de él está el nombre reconocido de la cocina peruana, el del afamado chef Héctor Solís Cruz. De hecho, La Picantería en Lima tiene más de seis años en Lima. Su orden en la carta era que el pescado estuviera tan fresco que llegará en avión directamente de los pescadores, respetando la veda y talla mínima.

Por ejemplo, una buen plato para pedir en este Restaurante es la lubina, el pescado viejo, la palometa o el bilagay, la idea es que pidas el pescado entero y vienen en diferentes preparaciones: ceviche, cau cau (es decir, guisado con patatas y guisantes) o marinado.

Restaurante La Lucha

El Restaurante La Lucha es la cadena de sándwiches criollos más popular de Perú, y en Chile la puedes encontrar en el quinto piso del Costanera Center y Alto Las Condes.

Allí, uno de los emparedados imperdibles es el “lechón a la leña”, uno de los emparedados más ricos y fáciles de Santiago. Esta compuesto por pierna de cerdo jugosa y suave, ligeramente ahumada, cocida a fuego lento durante 12 horas, servida con el pan de autor La Lucha, crujiente por fuera y aireada por dentro.

Si te gustan los sabores agridulces, otro muy bueno es el Sándwich «La Lucha» (Valor aproximado $3.900), que es cochinillo, o cerdo, salteado con cebolla morada y camote, una mezcla ideal de sabores y texturas.

Restaurante Osaka

El Restaurante Osaka es el Nikkei Food Festival de Ciro Watanabe, un lugar muy ondero con barra y mesas donde puedes probar platos que combinan sabores peruanos con técnicas japonesas, como ceviche, tiraditos y platos elaborados por Josper, horno y parrilla.

De este último, nuestro favorito es el ‘Pepoh Gohan’ ($18.000 Aprox), un arroz de piure, crocante de mariscos, pebre, aguacate y alioli merken. Ojo. En un día frío, aquí encontrarás un ramen inigualable: criollo ($12.000 Aprox) con caldo de cerdo, ajonjolí tostado, huevo termal y tocino char siu.

Te recomendamos si o si probar la experiencia de la cocina peruana de la mano de magníficos chefs.

Restaurante Almacén Peruano

El Restaurante Almacén Peruano es lugar es muy acogedor y la temperatura es perfecta, lo que se agradece cuando hace frío afuera. El local es mucho más grande de lo que parece desde fuera, y tiene unas cuantas mesas bien dispuestas. La decoración es muy bonita, sencilla pero crea un ambiente muy familiar.

La atención es perfecta y se realiza por su propia dueña, la cual es muy amable y nos habló de algunos de los platos de la carta.

Sin duda fue un gran descubrimiento y seguro que volveremos, tanto por el sabor de sus platos como por la amabilidad de sus dueños. Además, tiene ricas tortas que son perfectas para el té.

Restaurante Cebicheria Peruana Brisas Del Mar

La Cebicheria Peruana Brisas del Mar es un excelente restaurante de comida peruana en Ñuñoa. Un buen ceviche peruano es una buena elección. Sirven platos deliciosos y abundantes que se pueden compartir. Durante la pandemia han abierto un patio junto al parking, donde también se pueden hacer las retiradas.

Dentro de la atención su personal es muy amable, el ambiente y la música en la terraza fue muy agradable y se disfruta de una cena espectacular. Para los amantes de la gastronomía local y de los cocteles, tenemos un espectacular y delicioso pisco de jengibre, muy muy recomendable para probar nuevos sabores.

Restaurante Barra Chalaca

Barra Chalaca tiene el sello del afamado chef Gastón Acurio y fue votado como el mejor restaurante para abrir en 2018 por The Chronicle of Gourmet (puedes ver más de los restaurantes ganadores aquí)

Comenzó con una tienda en el quinto piso del Mall Costanera Center, y este año abrió una segunda tienda en Plaza de Armas. Su especialidad son los platos de marisco. De hecho, en Perú, los habitantes de El Callao, principal puerto de Lima, son conocidos como Chalaca.

Otra opción que es interesante en Barra Chalaca es la de probar Choritos a la Chalaca con mejillones y cebolla crocante, tomate y choclo peruano. También es muy recomendable la «Tiradita Chucuito» ($7.990) con leche de tigre, ostiones, aguacate y aceitunas.

Restaurante Yrma

Yrma es una maravillosa picada de comida peruana, escondida en La Vega Central, donde cocina Yrma Espinoza Huamash. Allí, los sábados y domingos se pueden encontrar “Papas Rellenas” ($1,000), que son papas trituradas y fritas masivamente, rellenas de carne, pollo o huevos y servidas con una salsa wakata o ricota de cilantro.

Mientras tanto, de martes a domingo puedes probar platos como «la polloda» ($2.500), un buen trozo de pollo asado hecho con sazón secreto y un chorrito de soya, cubierto con papas hervidas y ensalada. O «seco de carne» ($2.500), un guiso que se hierve y luego se fríe, se sirve con ají panca y ají amarillo, que es delicioso, ligeramente picante, y se cubre con guisantes guisados ​​y arroz blanco.

Sin duda alguna es una de las mejores picadas de todo Santiago y una espectacular opción para visitar con amigos luego de una fiesta.