Mejores Restaurantes Exóticos en Santiago

¿Te gusta la comida Exótica y diferente?, Aquí traemos una lista completa de los Mejores Restaurantes Exóticos de Santiago, donde ofrecen una gran cantidad de opciones para degustar y conocer otras culturas.

Por si no lo tenías claro, la comida exótica está tomando mucha relevancia en Chile dado a la mezcla cultural y gastronómica con otras culturas latinas y de oriente. A continuación te dejamos nuestras recomendaciones luego de recorrer la mayoría de Restaurantes Exóticos en Santiago este 2022.

Restaurante Boragó

El restaurante Boragó, dirigido por el chef Rodolfo Guzmán, votado 26 de los mejores restaurantes del mundo en la última edición del ranking World’s 50 Best Restaurants, y sexto entre los 50 mejores restaurantes de América Latina, el cual estuvo cerrado por la pandemia pero ya se encuentra 100 % operativo para que puedas degustar gastronomía Chilena Exotica.

En este restaurante puedes elegir entre dos opciones de maridaje, el vino de la región ($55.000 Aproximadamente), que son ocho vinos, o el maridaje de jugos ($30.000 aproximadamente), que es sin alcohol. También puede optar por no pedir maridaje, por ejemplo, elegir vino por copa o botella para acompañar sus exquisitos platos típicos pero con una vuelta de tuerca especial.

Restaurante Peumayen

El concepto ancestral de la belleza se transmite en la arquitectura del Restaurante Peumayen, la música ambiental, la iluminación y el amable equipo de servicio, que acompañan a sus platos que tienen una excelente presentación y sabor.

En general los sabores son muy ricos, pero como crítica constructiva dejo el punto de cuidar la temperatura de los platos (ojalá más calientes). Con respecto a la variedad de platos que ofrece es espectacular, contando desde tapas, salsas, empanadas, carne, pescado, etc.

Si tuviéramos que destacar algo de este restaurante es la variedad de productos ancestrales como maíz, diferentes hortalizas y diferentes tipos de papas las cuales son muy representativas de Chile.

Restaurante 99

Buscando algo diferente para comer en Santiago y luego de visitar varios restaurantes que ofrecían menús degustación, decidimos visitar el Restaurante 99, que resultó ser una excelente opción con una vista a la gastronomía local muy novedosa e ideal para salir de la rutina.

Lo más recomendable si visitas este Restaurante por primera vez es que pidas menú (9) degustación con maridaje (9 vasitos), cada maridaje era especial y tenía una representación y preparación de acuerdo a la degustación en curso, todo muy fresco y muy bien condimentado, la atención del personal es excelente.

Como un aspecto a mejorar y en comparación con Otros Restaurantes Exóticos de Santiago, los postres son la debilidad no por su abundancia sino por la poca originalidad o sorpresa en su carta, recuerda que la vara quedo muy alta con el Menú degustación y esperábamos algo igual o mas exótico que lo anterior.

Restaurante Osaka

Con una infraestructura de última generación, el Restaurante Osaka tiene una capacidad para 145 personas y cuenta con un área de espera, un salón, dos bares de cócteles y una agradable terraza. Su cocina está a cargo del chef peruano Ciro Watanabe. Su bar de cócteles promete ser uno de los más sorprendentes de Santiago, con un menú completamente nuevo.

En la primera planta se encuentra el salón principal con coctelería y bar Nikkei. También habrá un salón privado y una mesa de chef para degustaciones en este nivel. Su entorno está diseñado con materiales nobles imitando la arquitectura peruana-japonesa, sin duda alguna si te gusta la comida orienta, peruana y exotica este Restaurante es ideal para ti.

Si te gustaria vivir la experiencia de ir a un Restaurante de Ciro Watanabe pero no te gusta mucho la comida oriental, tiene un Asado Gyudon espectacular, este consta de un Asado de tira Angus, con arroz pachamanquero, camote crocante y encurtidos, una delicia para el paladar.

Restaurante Lai Thai

La comida Tailandesa parece ser la nueva moda gastronómica en Santiago. Puede ser por la mezcla especial de sabores salados, agridulces y picantes, o por la magia de una salsa de curry rojo o verde, leche de coco, cacahuetes y soja.

Los platos tailandeses a base de arroz también hacen un uso intensivo de los fideos, cuya preparación suele ser al wok. Muy conocido es el Pad Thai: fideos de arroz fritos con huevos y tofu, cocinados en salsa de tamarindo, generalmente mezclados con camarones y brotes de soja, pero también se pueden hacer con pollo, tofu u otras opciones.

Sin duda, el Restaurante del que más se habla en esta categoría es Restaurante Lai Thai, originalmente ubicado en 602 Franklin en el corazón de San Diego. Como merienda, el éxito del restaurante fue que abrió cuatro locales más, y hoy se encuentra en Lo Barnechea, Vitacura, La Reina y Providencia.

Restaurant Vietnam Discovery

Vietnam Discovery se presenta como un hermoso oasis en la ciudad, un espacio destinado a explorar la cocina vietnamita de renombre mundial en torno a un servicio de primer nivel que sin duda permanecerá en la mente de los visitantes.

Su elegante fusión francesa se manifiesta en la categoría de postres excelentes, completando una propuesta balanceada e inusual que sin duda sorprenderá a quienes viven en el llamado Vietnam Discovery Experience.

Se puede encontrar la magnifica Sopa Phó hecha con lomo en rodajas, cebolla y cilantro; así como varias opciones de Nem: rollitos de cerdo, vegetales o camarones envueltos en hojas de lechuga, menta fresca y otras verduras y servidos con salsa vietnamita. Estos platos son sin lugar a duda una opción diferente para salir de lo tradicional y conocer nuevas culturas y Gastronomía Exótica en Santiago.

Como puedes ver las 6 opciones que te dejamos son excelentes  si quieres entrar de lleno en la gastronomía exótica o más apartada de nuestra tierra, estos Restaurantes son de primer nivel y todos ofrecen platos con una elaboración magnífica y unos sabores pocos comunes ideales para ocasiones especiales.

Si tienes duda sobre algunos de estos lugares para comer comida Exótica en Santiago, o necesitas otra recomendación no dudes en escribirnos en los comentarios.