Mejores Restaurantes de Hamburguesas en Santiago

Hace unos años, un conocido chef nacional me dijo sin rodeos que la cantidad de hamburgueserías y negocios con hamburguesas en sus menús en Santiago solo iba a aumentar. «Las hamburguesas nos parecen buenas, nos gustan y son muy rentables», me explicó. Así que está claro lo que viene a la capital: una gran cantidad de hamburguesas interesantes repartidas por diferentes partes de la ciudad, es por esto que hemos generado este artículo con los Mejores Restaurantes de Hamburguesas en Santiago.

Sin duda la cultura gastronómica Chilena se ha adaptado y tenemos un sin fin de oferta de Hamburgueserías en todo Santiago, con una variedad impresionante de Hamburguesas, salsas y aperitivos para que puedas disfrutar de una experiencia enriquecedora.

Beasty Butchers

“Hacer que la carne vuelva a ser sexy” es el lema de Beasty Butchers, la hamburguesería que abrió en Vitacura Boulevard y es uno de nuestros restaurantes favoritos para probar el Burger Day 2022.

Principalmente porque utilizan carne nacional campera de Osorno y Eisen, sin ningún tipo de químicos ni conservantes. Además, llevan el sello y la sazón de Martín Cosmelli, el chef que quizás conozcas de su restaurante Fuegos Clandestinos, y estas cenas escondidas se centran exclusivamente en la barbacoa.

Sus hamburguesas están hechas con bollos de papa y brioche triple fermentado hechos a mano, lo que les da una consistencia aireada y parecida a una nube.
Si pides tu hamburguesa tres cuartos de cocción, goteará y el pan absorberá todo el sabor a grasa.

¿Estás tentado? Prueba el Beast Bacon ($8,600), 140 g, 100 % carne de res, con pepinillos encurtidos con queso al eneldo americano, cebollas dulces, tocino ahumado hecho a mano y salsa Beast. Como todas las hamburguesas de este lugar.

Kopa Burgers

Kopa Burgers es un restaurante con terraza en la Av. Bilbao, casi camino de Amapolas, donde puedes pedir hamburguesas vegetarianas, veganas o a base de carne.

Otra opción es pedir a la carta y probar una variedad como el Palta Lover ($9,390), que viene con el tipo de hamburguesa que elijas, además de mozzarella de aguacate, tomate, lechuga hidropónica y mayonesa casera. Sírvelo en un panecillo brioche vegano o envuelto en lechuga si lo prefieres.

Además de la Strong Kopa XL ($9,490), hay una hamburguesa doble de carne Angus con doble queso cheddar, tomate, lechuga, tocino y jalapeños encurtidos, servida con salsa barbacoa y mayonesa casera.

Puro Flavor

Este goloso restaurante abrió recientemente en el Boulevard Apoquindo, a pocos pasos de la estación del Metro Manquehue. Primero, allí encontrarás el trabajo de Rómulo Rodríguez, el chef venezolano detrás del bar La Providencia.

Su menú es una oda al colesterol, con tocino, tacos y hamburguesas, todo servido con salsas caseras y para comer con las manos. Incluso puedes pedir guantes si lo deseas. También hay una variedad de cervezas para elegir, como Esto no pino de Mossto ($4,900), una Red IPA 6.8° de Mossto, o Sunset de Tamango ($3,850), una American Amber 6° de Tamango Ale.

Entre sus hamburguesas, nuestra favorita es la Birria Burger ($9,000), una hamburguesa muy sabrosa con queso con mantequilla, cebolla picada y cilantro, y viene con una guarnición de caldo de birria para que puedas comerla extendida.

También está la BBQ Burger ($8,500), que son dos hamburguesas de 80 gramos con queso cheddar, aros de cebolla, tomate, lechuga y barbacoa. También vienen con papas fritas.

Chachan Sándwich

Este pequeño local en la calle Av Salvador de Providencia se caracteriza por elaborar una de las mejores hamburguesas de Santiago.

Puedes acudir al Burger Day 2024 para probar sus variedades como la Bacon and Onion Double Burger ($7,600), que es una hamburguesa doble con queso cheddar, cebolla caramelizada, tocino, mayonesa Chachan y ketchup. O la Blt Simple Burger ($6,500), que viene con queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, tocino, mayonesa Chachan y ketchup. Otra opción más sabrosa es la Kill Pop ($7,600), una hamburguesa doble con doble mozzarella, tocino, man chachan, cebollino y papa rallada.

Además, Chachan abrió recientemente una hamburguesería en la avenida Salvador, un lugar con un patio que sirve cócteles y cervezas artesanales además de sándwiches y hamburguesas.

Streat Burger

La Streat Burger es la hamburguesa perfecta para tener en la mano, con un estilo similar al Shake Shack. Shake Shack es una cadena legendaria de Nueva York que comenzó en 2004 con un humilde carrito en Madison Park.

En 2016 abrieron su primera sucursal en Isidora Goyenechea, seguida de su segunda sucursal frente a la vereda del primer piso de Parque Arauco. Además de otros lugares en Los Trapenses, Ñuñoa y Viña del Mar.

La premisa aquí es hacer una buena hamburguesa, los ingredientes deben ser cuidadosamente seleccionados y deben ser importados de Estados Unidos. Pruebe la clásica hamburguesa ($5,900) con queso americano, lechuga tomate y salsa callejera. También puedes pedir una doble ($7,400). O la West Burger ($6,400), con queso americano, pepinillos, cebolla, patatas fritas, tocino, aderezo y salsa barbacoa.

Local Burger

Local Burger abrió en 2020 dentro de la Galería Francisco de Aguirre, a pasos de la estación del metro Tobalaba, y ahora acaba de abrir un nuevo local en Ñuñoa, en Irarrázaval 5350.

En ambos lugares, puedes abrir el apetito con hamburguesas preparadas con pinzas que son deliciosas y molidas en el momento. Un jugoso pan fresco en bollo brioche, sellado con mantequilla y tostado para que quede crujiente por dentro y tierno por fuera.

Perfecto para el Burger Day 2024 ya que también ofrecen una promoción 2×1 con 50% de descuento si pides una simple hamburguesa con queso a través de Uber Eats.

Holy Moly

Holy Moly es una hamburguesería estilo gringo que vuelve a lo básico. Es decir, pan fino, esponjoso y hecho a mano, ligeramente tostado por dentro, y ahora también puedes encontrar versiones veganas.

Comenzaron en el barrio Lastarria y ahora cuentan con una segunda sucursal en Av. Hernando de Aguirre 129, a pocos pasos de la estación del metro Tobalaba. Ambos vienen con opciones como queso con tocino ($7,490), tocino crujiente, queso americano, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos, mayonesa, ketchup y mostaza.

O la Cheeseburger Large ($8,490), que son dos hamburguesas de 11 gramos con queso americano, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos, mayonesa, ketchup y mostaza.

También hay versiones vegetarianas, como la Cheese & Jalapeño Plant Based ($8,990), una hamburguesa vegetariana que tiene queso laminado vegano, jalapeños, mayonesa vegana, lechuga, tomate, cebolla morada y pepinillos.

Carl’s Jr

Ahora bien, si buscas algo destacable en el mundo de la comida rápida, la verdad es que no me lleva ni un minuto destacar dos de mis cadenas de hamburgueserías favoritas: Carl’s Jr. y Just Burger.

Ambos lugares, con cada día más sucursales en la ciudad, ofrecen una variedad de hamburguesas, pero sinceramente, con diferentes aderezos y estilos, ambas son bastante buenas. Tenga en cuenta que tardan un poco más en entregar los pedidos que una cadena típica, por una sencilla razón: sus hamburguesas no están preparadas y envueltas en papel encerado como en otros lugares, las preparan tan pronto como reciben el pedido.

En conclusión, si eres un amante de las hamburguesas y te encuentras en Santiago de Chile, estás de suerte. La ciudad ofrece una gran variedad de restaurantes que deleitarán tus papilas gustativas con sus deliciosas creaciones entre panes. Desde las clásicas hamburguesas con queso hasta las más elaboradas y creativas, aquí hay algo para todos los gustos.

No pierdas la oportunidad de embarcarte en un apasionante recorrido gastronómico por los mejores restaurantes de hamburguesas de Santiago. Sumérgete en un mundo lleno de sabores y texturas irresistibles, mientras disfrutas de un ambiente acogedor y amigable.

Desde acogedoras hamburgueserías tradicionales hasta modernas y sofisticadas propuestas culinarias, la capital chilena tiene todo lo que necesitas para satisfacer tus antojos más exquisitos. Descubre nuevas combinaciones de ingredientes, experiencias únicas y sabores que te harán salivar.